Ricette Cucina

Un primo piatto semplice, veloce e personalmente sfizioso e piacevole anche da vedere. Sono sufficienti pochissimi ingredienti:

Spaghetti

zucchine 

1 spicchio di aglio

olio extravergine di oliva

curry in polvere

parmigiano

sale qb.

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Preparazione:

In una padella antiaderente far rosolare uno spicchio d’aglio tagliato a metà con le  zucchine tagliate a julienne ed un pò d’olio.

Quando le zucchine appaiono cotte, sono sufficienti pochi minuti, salare il tutto.

Scolare gli spaghetti  molto al dente e versare direttamente in padella. Farli saltare con una spolverata di curry (se necessario aggiungere un pò d’acqua di cottura della pasta) e del parmigiano grattuggiato.

.. il piatto è pronto! Buon appetito!