Torta di Ricotta, Pere e Cioccolato
Ingredienti per 4/6 persone:
- 1 Rotolo di Pasta Sfoglia
- 1 pera
- 300 g. di ricotta fresca
- 50 g. di Gocce di Cioccolato
- 1 noce di burro
- 3 tuorli d’uovo
- 100 g. di zucchero
- cannella in polvere
Preparazione della Torta di Ricotta, Pere e Cioccolato: Sbucciare la pera, privatela del torsolo, tagliatela a cubetti e rosolate in un padellino con il burro, 1 cucchiaio di zucchero e un pizzico di cannella. In una ciotola lavorate bene i tuorli con lo zucchero, unite la ricotta e le gocce di cioccolato e, in ultimo, le pere cotte. Con la Pasta Sfoglia foderate una tortiera lasciandola nella carta da forno che la avvolge. Versate il composto nella tortiera, lisciate la superficie e spolverizzate con 2 cucchiai di zucchero semolato. Infornate a 200°C per 30 minuti circa.