Verdura con Olive Nere
Ingredienti:
- 2 Kg di Verdura
- 300 g. di Broccoli
- 200 g. di olive nere
- la buccia di un’arancia
- 2 foglie di alloro
- aglio
- peperoncino
- olio d’oliva
- sale q.b
Preparazione della Verdura con Olive Nere: Pulire e lavare accuratamente la Verdura più volte e i broccoli. In una padella dal bordo alto rosolare l’aglio in abbondante olio d’oliva e aggiungere, successivamente, la verdura e i broccoli. Coprire con un pò di acqua e cuocere a fuoco moderato per circa 30 minuti aggiungendo, durante la cottura, il sale, le olive nere, le foglie di alloro e la buccia d’arancia.